— Our Commitment
鳳鳴酒造が大切にすること
01 TANBA SASAYAMA
丹波篠山という銘醸地
丹波篠山は、良質な酒米「山田錦」の産地として名高い地域です。豊かな自然と清らかな水、その風土が、鳳鳴酒造の日本酒の味わいを育てています。
02 CORPORATION
株式会社として誇りある蔵元
鳳鳴酒造は株式会社として、地域と共に歩んできました。品質管理・衛生管理・持続可能な酒造りを、企業としての責任を持って実践しています。
03 TOJI'S CRAFT
杜氏の技・四季の醸造
日本酒は生き物です。米の状態・水・気温・杜氏の感覚が合わさって、一期一会の一本が生まれます。四季を感じながら醸すことが、私たちの誇りです。
— Terroir
丹波篠山という土地が、
丹波篠山について →
丹波篠山という土地が、
私たちの酒を育てる。
丹波篠山は、兵庫県の中央部に位置する盆地。冬は厳しく、夏は霧深い。この気候が、黒豆・山の芋とならんで、良質な酒米「山田錦」の産地としての評価を育ててきました。
清冽な地下水、昼夜の寒暖差——日本酒の醸造に理想的な条件が揃う土地で、鳳鳴酒造は酒を醸し続けています。
— Why a Website Matters
日本酒の価値は、
日本酒の価値は、
Instagramでは伝わらない。
01
「見た目」と「本質」は別物
Instagramで見た目の美しさは伝えられますが、「原料・水・製法・歴史」という日本酒の本質はHPでしか語れません。蔵の物語は、丁寧な言葉で届けるものです。
02
丹波篠山の地理的優位性は「説明」が必要
丹波篠山という地名・山田錦という米の品質・杜氏の技——これらは整理されたHPの丁寧な説明によって初めて「選ぶ理由」になります。
03
Copyright 2014からの脱却が今こそ必要
現サイトはCopyright 2014のまま11年間更新されていません。海外バイヤー・地酒愛好家が安心してアクセスできるHPへの刷新が、鳳鳴酒造の信頼を守ります。
